Varivo s puter tikvom, mrkvom, krompirom i piletinom

Kao što sam vam nedavno obećala dijelim s vama recept za varivo s puter tikvom. 

Sastojci:

• 1 puter tikva
• 2 srednja krompira
• 5-6 mrkvi
• 300 gr piletine (opcionalno)
• 2 dcl temeljca od kostiju (opcionalno)
• 2 žličice tapioka škroba (ili gustina)

Svo povrće oguliti i izrezati na kockice.

Na malo ulja kratko popržiti puter tikvu, te dodati začine (sol, papar, suho povrće, crvenu papriku), kad se sve dobro zagrije dodati 1L vode, kuhati 7-10min.

Kad je puter tikva kuhana izblendati štapnim mikserom, te dodati ostatak povrća i meso, kuhati 20min (ako imate ovdje dodajte i temeljac od kostiju).

Pred sam kraj razmutiti dvije žličice tapioka škroba s malo vode te dodati u varivo i provjeriti ako je dovoljno začinjeno. 

Varivo je gotovo.

 

Pozdrav